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央视直播带货!市委书记吴卫东这样聊邳州大蒜的“前世今生”



邳州作为“大蒜之乡”
目前大蒜市场情况如何?
小蒜头又是如何做成大产业的?
围绕“六稳”“六保”任务落实
6月17日下午
央视记者来到邳州的大蒜核心产区
——宿羊山镇
实地探访这里大蒜市场和加工企业
央视新闻客户端
进行了现场直播
市委书记吴卫东接受央视记者采访
现场推介邳州大蒜的“前世今生”


△视频






书记如何推介





在邳州大蒜馆

吴卫东与央视记者边走边聊

介绍我市大蒜品牌、种植、销售、加工出口等

大蒜产业发展情况



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2000多年前就开始种植大蒜



大蒜原产于欧洲南部及中亚地区,西汉张骞出使西域时将大蒜带回中国,因古时对西域称“胡”,故大蒜又名胡蒜。1962年在宿羊山乡汉墓出土的西汉时期文物——蒜头壶,佐证了2000多年前在邳州的土地上就开始种植大蒜了。


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全国三大大蒜主产区之一




邳州地处黄淮地区,每年的光照与雨量十分充足,土壤是含微量元素比较多的黄砂壤,非常有利于大蒜的种植,全市大蒜种植面积60万亩左右,年产量近80万吨,是全国三大大蒜主产区之一。


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邳州白蒜中含有17种氨基酸



邳州白蒜块头大,直径在6公分以上,抱头很紧,有利于储存和运输,色泽白、入口很脆、口感好,药用价值高。另外它的辛辣适中,口感微甜,而且含有很丰富的维生素含量,其中富含17种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸。


《本草纲目》中对大蒜的药用价值有很多记载。邳州民间对大蒜药用价值有很多的说法:“只要三两瓣,痢疾好一半、“大蒜熬稀饭,降压是秘方”等


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邳州黑蒜号称“东方费列罗”



邳州黑蒜是由白蒜经过熟化而成,营养非常丰富,含有大量对人体有益的健康物质,有“东方费列罗”之称。果糖含量是普通大蒜的18倍,不仅口感好,营养价值高,而且对人体的保健有很好的促进作用,能保护心脑血管、消化系统,同时还有抗癌的功效,所以消费者对这一款产品非常青睐。



在国外也很畅销,一颗能卖到两美元,有“软黄金”的称号,附加值非常高。另外,还有许多黑蒜系列产品,黑蒜调料产品、黑蒜酒、黑蒜片等,在市场上都很受欢迎。



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“邳州白蒜”品牌价值142亿


△视频

全市大蒜拥有中国驰名商标1个(黎明食品“ZLM”)、中国名牌农产品1个、省名牌产品5个、省著名商标5个。“邳州白蒜”获批国家地理标志产品,国家生态原产地保护产品,江苏省十强农产品区域公用品牌。



在2015年地理标志保护产品区域品牌价值评价结果发布中,“邳州白蒜”作为江苏仅有的三个地理标志产品之一被选中,品牌价值142亿。


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牵头制定国家标准


大蒜采取标准化种植模式,近年来,邳州在大蒜标准化建设上取得了很大的成绩。全面推广种植、加工、管理等标准体系,牵头制定《黑蒜》国家标准和《地理标志产品——邳州白蒜》等7个地方标准,备案企业标准20个。


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大蒜出口持续领先



邳州大蒜常年自营出口量35万多吨、出口额3亿美元左右,产品占中东大蒜市场的70%、东南亚市场的40%、全国大蒜出口量的30%、江苏省大蒜出口量的90%以上。


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助力蒜农采取哪些措施?


邳州有12万户蒜农,有40万人从事大蒜的种植加工销售管理,大蒜产业是一个富民产业。我们积极采取各种措施,把它作为落实“六稳”“六保”要求的重要抓手。



一方面加快营销模式的转型升级,鼓励企业自建或依托第三方大数据网络平台,建立大蒜的“智慧”供应链,实现产品销售从线下到线上的转变,实现销售渠道多元化,积极拓展国内销售市场;


另一方面提供资金支持,鼓励大蒜出口龙头企业向蒜农敞开收购,进行冷库储存或者深加工。同时,加快农业农村部定点市场--宿羊山大蒜市场提档升级,完善碾庄黄滩桥大蒜交易市场,建成集大蒜系列产品交易、检验检测、仓储物流配套的大型专业批发交易市场,进一步拓展市场销售空间。



随后,央视记者还来到宿羊山大蒜收购点,通过采访蒜农、蒜商和蒜企负责人,了解大蒜交易、加工、出口贸易等情况。

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