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​艺苑邳州●文学|骆驼:包饺子

 


上班的时候,突然想吃饺子了,于是,下了班我就开始着手备料包饺子。

        包着饺子,我不由联想很多。

        其实,生活,就像包饺子:你调什么馅,你就吃什么味道。荤的多了:腻人 ;素的多了:不滋润。  四分荤六分素最好:营养均衡,有利于健康。

       就包饺子的流程和分量而言,饺子馅调好了,只是完成了五分之三,和面是第二要素。包饺子的面不能和的硬了,稍偏软点较好,而且饺子皮一定要薄,这样包出的饺子口感才好。饺子馅饺子皮都弄的很好,包成饺子是剩下的五分之一了,饺子的形状一定要好看,不能扁平立不起来。这是色相,也要尽量完美。

        说到包饺子,我又想到了女同事之间闲聊会不会做饭的一些议论:有人说厨艺一般,包饺子也不是强项;有的人厨艺很好,几乎全能;也有一些人说自己不会做饭,即使做了也不好吃,因此,在家基本不做饭。说的自己也颇为得意,别人也有羡慕的,说其真享福。而我,不觉得不会做饭、不用做饭就能吃得滋润的女人是有福气。茶,品的是余香;粥,熬的是心情。自己会做,才能吃到自己真正想吃到的味道。别人做给你吃的,不会一直是你想要的那种味道。你也领略不到那制作过程的辛苦和成果出来时的那种满足。更总结不出咸了、淡了的改进,这也是生活的一大缺失。

         就生存而言呢,女人,总得有一样能让自己你可以拿得出手的东西。做饭是最容易成为一种强项的事情。不做饭,但不可以不会做饭。女人,一定要能上得了厅堂,下得了厨房,而且一定要会包饺子。因为包饺子虽然相对简单,却包括了饭菜,可以说是一道综合题,能检验一个女人的综合素质。容貌,是父母所赐,内涵是自己来修为。女人相貌平常,整洁素雅就好。厨艺不精,那就是用不用心提高的事了,恰似你的修为。别说不会,只要你用心。 



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